Da Hong Pao Nr. 888

"Big Red Robe" ist die bekannteste Sorte von Wuyi Oolong Tee, sie ist zu einem Symbol dieser Region geworden. Es wurde durch wiederholtes Rollen, starke Gärung und Hochfeuerröstung verarbeitet. Die trockenen dunkelbraunen Teeblätter sind mittelgroß. Das Aroma von trockenem Tee ist warm, stark, kitschig, würzig, mit blumigen Noten. Der klare Likör hat eine kastanienbraune Tönung. Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist warm, hell, kitschig, würzig mit einem Hauch von Tabak, Keksen, sonnengewärmten Steinen, Blumen und Beeren. Das Aroma ist reich, kitschig und blumig. Der Geschmack ist kräftig, polyphon, wechselt vom milden, ölig-süßen Beginn zum angenehm adstringierenden Ende und geht in einen saftigen, erfrischenden Nachgeschmack über.