Krasnodar gaba shu puer 4.0

«Krasnodar Gaba Shu 4.0» ist ein experimenteller Tee, der in der Region Khosta aus lokalen Teesorten (Ernte 2021) unter Verwendung der Shu Puer «Wodui»-Technologie in Kombination mit einem zusätzlichen Vakuumfermentationszyklus hergestellt wird. Aussehen: mittelgroße, gebogene Flagellen aus dunkelbraunen Blättern und Knospen, dünne Stecklinge und klebrige Klumpen von «Chatou». Das Aroma ist tief und intensiv, mit Noten von geröstetem Brot und würzigen Kräutern. Der Aufguss ist transparent mit einem Hauch von dunklem Bernstein. Das Bukett des Fertigtees ist reif und facettenreich, mit Noten von Holzharz, Toast, Vanille, Kräutern, gebackenen Kastanien und Trockenfrüchten. Das Aroma ist intensiv und warm, komplex. Der Geschmack ist reich, samtig und süßlich, ein bisschen adstringierend, mit einer subtilen Bitterkeit von Kakaobohnen und einem langen Nachgeschmack.