Liubao-Shu-Cha (2015)

Dunkler Tee «Liubao Shu Cha» aus der Provinz Guangxi, Ernte 2015. An der Herstellung dieses Tees ist die äußerst gesunde Mikrobe Eurotium Cristatum oder Jinhua (Goldene Blumen) beteiligt. Seine Kolonien sehen aus wie gelbe Körner, die auf der Oberfläche des Teeblatts verstreut sind. Aussehen: mittelgroße, gedrehte, braune Teeblätter. Das Aroma ist zurückhaltend, holzig-balsamisch mit einer Pilznote. Der Likör ist transparent, Kastanienfarbe. Das Bukett des aufgebrühten Tees ist reif, facettenreich, mit fruchtigen, erdigen, Kaffee-, cremigen und balsamischen Noten. Das Aroma ist tief und komplex, holzig mit kräuterigen und fruchtigen Noten. Der Geschmack öffnet sich allmählich und ändert sich während des Teetrinkens von trocken, würzig-holzig zu cremig mit einer leichten Kaffeebittere.