Moli Bitan Piao Xue (Smaragdsee - Wirling Snow), 2021

Traditionell ein idealer Tee für Regentage, aber auch sehr erfrischend in der Sommerhitze. Es hat ein optimistisches Gefühl. Trockenes Blatt Der trockene Tee besteht aus kurzen (~1 cm) Spiralen, olivgrün mit weißen Streifen, durchzogen von getrockneten hellgelben Jasminblüten. Der Duft des trockenen Blatts ist stark der von Jasmin. Infusion Der transparente Aufguss hat eine leichte kalkähnliche Farbe mit einem milchigen Farbton. Dasselbe gilt für den Strauß, wenn er mit 80 °C warmem, sauberem Wasser zubereitet wird. Der Geschmack ist eine Kombination aus Umami und süß, mit leichten Hauchen von Säure und Salzigkeit. Braumethode Brühen Sie Tee mit heißem Wasser (75-92°С) in einem Porzellangaiwan oder in einer Teekanne aus porösem Ton. Der Anteil beträgt 3-4 g pro 100 ml. Erhöhen Sie nach einigen (3-4) Blitzaufgüssen von ca. 1-2 Sekunden die Aufgusszeit, falls erforderlich. Sie können das Aufgießen bis zu etwa 4-5 Mal wiederholen, während der Tee geschmackvoll bleibt.