Bio-Kurkuma - 250 mg - 200 vegetarische Kapseln

○ Lateinischer Name: Curcuma longa ○ Dosierung: 250 mg pro Kapsel Kurkuma ist ein mehrjähriges Kraut, das zur Familie der Zingiberaceae gehört. Sie ist in Südasien beheimatet und wird in tropischen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt angebaut, darunter Indien, China, Indonesien und die Karibik. Sie wächst aus fleischigen Rhizomen, die nach 7 bis 10 Monaten Kultivierung geerntet werden. Die Rhizome werden dann getrocknet und zu einem leuchtend gelben Pulver gemahlen, das als Gewürz in der Küche weit verbreitet ist. Die Kurkuma-Pflanze kann bis zu einem Meter hoch werden und hat große lanzettliche Blätter, die bis zu einem Meter lang sind. Kurkuma-Blüten haben eine weiße oder blassrosa Farbe und erscheinen auf langen Stielen, die sich über die Blätter erheben. Den Blüten folgen kapselförmige Früchte, die Samen enthalten. ֍ Im Laufe der Geschichte wurde Kurkuma als natürlicher Farbstoff für Textilien und Lebensmittel verwendet. Tibetisch-buddhistische Mönche verwendeten Kurkuma, um ihre Gewänder goldgelb zu färben, da sie glaubten, dass die Farbe inneres Licht und Spiritualität symbolisiert. Darüber hinaus wurde Kurkuma in Indien zum Färben von Butter und Käse verwendet, was diesen Produkten einen charakteristischen leuchtend gelben Farbton verleiht. Diese Verwendung als natürlicher Farbstoff führte schließlich zur Verwendung von Kurkuma als Lebensmittelfarbe in den verarbeiteten Produkten und Fertiggerichten, die wir heute kennen.