Cosmos Natürliches Süßmandelöl - 500 ml

○ Lateinischer Name: Prunus amygdalus dulcis Die Süßmandel ist die Frucht des Mandelbaums (Prunus dulcis), eines im Nahen Osten beheimateten Obstbaums, der zur Familie der Rosengewächse gehört. Der Mandelbaum ist ein Laubbaum, der bis zu 10 bis 12 Meter hoch wird und im zeitigen Frühjahr rosa oder weiße Blüten hervorbringt. Die Früchte sind holzschalige Steinfrüchte, die einen essbaren Samen, den Kern, enthalten. Die Mandel ist eine Nuss mit einem Samen, der von einer harten, holzigen Schale umgeben ist. Der Mandelkern ist durch eine braune Haut geschützt, die vor dem Verzehr entfernt werden muss. Süßmandelöl wird durch Kaltpressung aus Mandeln gewonnen. ֍ Im Mittelalter war die Gewinnung süßer Mandeln ein langwieriger und mühsamer Prozess, der stundenlange Handarbeit erforderte, um die bittere Haut von den Mandeln zu entfernen. Aus diesem Grund galten süße Mandeln als Luxuszutat und waren besonderen Anlässen vorbehalten. Heute ist die Süßmandelextraktion dank moderner Technologie viel schneller und effizienter geworden, und süße Mandeln sind zu einer gängigen Zutat in der täglichen Küche geworden.