Carpe Noctem Tawny Port Barrel Aged - im Faß gereift

Carpe Noctem Barrel Aged Tawny Port 2022. Mit unserem Carpe Noctem Barrel Aged Tawny Port haben wir sehr tief in die Aromakiste gegriffen. Als Basisbier diente ein mächtiger dunkler Barley Wine mit wunderbaren Kirsch- und kräftigen Schokoladenaromen. Diese Bier wurde dann für 1 Jahr in vorbelegten Tawny Port Fässern gelagert. Während dieser Zeit entwickelte sich ein betörend fruchtiges und komplexes Aroma, welches durch eine Portweintypische Fruchtsüße die zartbitteren Schokoladennoten des Barley Wines unterstreicht. Im Abgang bleibt eine fruchtige Süße mit kräftigen Dörrobstnoten hängen. limitierte Auflage von 1850 Flaschen Diese Biere sind nahezu unbegrenzt haltbar und runden Ihr Aroma mit zunehmender Lagerung in der Flasche mit der Zeit weiter ab. Der Barley Wine wurde nochmals in der hellen Variante gebraut und in Barbados und Jamaika Rumfässer und Tequila Fässer gelagert. Dieses Bier gibt es dann Anfang des Jahres 2023. Aroma: fruchtige Beeren, Zartbitterschokolade Nicht filtriert, nicht pasteurisiert, wachsversiegelt. Stammwürze: 26 ° Plato Alkoholgehalt: 10,5 Vol % Volumen: 0,33 Liter Mindestens haltbar bis 24.12.2032