Mildes Harissa, 90g Glas

Warm, ausgewogen, intensiv aromatisch. Diese milde Harissa ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen NOMIE und TAVA HADA PILPELTA. Es hebt Paprika hervor, nicht wegen seiner Kraft, sondern wegen seines aromatischen Reichtums, und bietet eine subtile und großzügige Interpretation der traditionellen Harissa. Dieses Rezept wurde mit einem präzisen, handwerklichen Ansatz entwickelt und basiert auf einer geschickten Balance aus süßem Chili, Knoblauch, Olivenöl, Nora-Pfeffer und gerösteten Gewürzen. Der Nora-Pfeffer mit seinen fast kandierten Noten sorgt für Süße. Kümmel und Koriander verleihen Frische und Komplexität. Olivenöl verbindet alles geschmeidig. Knoblauch hingegen verleiht Fülle und eine echte Geschmackstiefe. Diese Harissa wird in Marseille in der Werkstatt von TAVA HADA PILPELTA von Hand hergestellt, wobei stets auf die Ausgewogenheit und Zubereitung der Gewürze geachtet wird. À Merken Eine milde, abgerundete und aromatische Harissa, ideal für alle, die Intensität ohne Schärfe suchen. Eine warme und nuancierte Komposition, die dem Geist der Gewürze treu bleibt und sich perfekt zur Bereicherung des Alltags oder als Begleitung zu kreativeren Gerichten eignet.