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Die Nougatfabrik der Familie SILVAIN, ein Unternehmen des lebendigen Kulturerbes, produziert seit über 30 Jahren Süßwaren mit Früchten, Mandeln und Honig.
Die Familie SILVAIN stammt aus einer Bauernfamilie und ihre Geschichte ist eng mit der dieser provenzalischen Region verbunden, die zwischen der Ebene des Comtat Venaissin und dem Mont-Ventoux liegt.
Für die Familie SILVAIN ist Nougat eine Geschichte der Leidenschaft, die mit Pierre und Philippe, den bäuerlichen Nougatherstellern, begann. Heute arbeitet die ganze Familie hart daran, hochwertige Mandeln und Honig zu produzieren, die sie in süße und delikate Süßwaren mit authentischem Geschmack verwandelt.
Die Bauern-Nougat-Industrie: eine landwirtschaftliche Spitzenindustrie
Lokale und nachhaltige Produktion
Der Paysans-Nougatiers-Sektor, der 2015 von der Familie SILVAIN ins Leben gerufen wurde, verkörpert die Essenz lokaler und verantwortungsvoller Landwirtschaft. Durch die Zusammenführung von Mandel- und Honigproduzenten, vorwiegend aus der Region PACA und dem Südosten Frankreichs, fördert diese Initiative lokale Rohstoffe zur Herstellung authentischen Nougat. Dieses Modell reduziert den CO2-Fußabdruck, indem es die zurückgelegten Entfernungen begrenzt und einen Kurzschluss fördert, während gleichzeitig die lokale Wirtschaft unterstützt wird.
Die Nougatfabrik SILVAIN wurde bei den EPICURE Awards 5 Mal ausgezeichnet
Der Matinal weiße Nougat mit Kaffee gewann 2024 die Silbermedaille
Der Endurante Honey Fig Pollen Energy Bar gewann 2023 die Bronzemedaille
Der seidig weiße Nougat Extra Honig in 2017 Goldmedaille
Der weiche schwarze Nougat „The Dreamer“ in der Goldmedaille 2015
Und der Polisson, der Calisson Silvain im Jahr 2015 Silbermedaillengewinner