Birnenbrand Williams Exception - 43° - 70 cl

Das Sortiment unserer „Außergewöhnlichen Eaux-de-vie“ repräsentiert das beste Know-how der Nusbaumer-Brennerei. Diese werden in einer bernsteinfarbenen Flasche präsentiert, die sie vor Licht schützt. Das in einem Medaillon befestigte Wachs mit einer wunderschönen, intensiven Farbe wird in unseren Werkstätten von Hand gefertigt.    Die Williams Exception Pear ist aufgrund ihrer atypischen Produktion und der Vielfalt der verwendeten Früchte, rotschalige Birnen, kleiner, aber sehr saftig und duftend, eine der prestigeträchtigsten Referenzen der Brennerei. Dies verleiht diesem Branntwein eine Konzentration an Aromen mit einer kraftvollen Nase und einem weichen, runden Mund.    Die roten und gelben Williamsbirnenfrüchte werden 3 Wochen lang in unserem Williamsbirnenbrand (Classic und Selection) mazeriert. Nach der Destillation reduzieren wir dieses außergewöhnliche Produkt mit Steige-Quellwasser auf den Grad; von großer Reinheit, da es auf natürliche Weise durch den Vogesenschiefer gefiltert wird; mit Kaltfiltration zur Perfektionierung der Herstellung.    Geschmacksnoten: - Nase: sehr duftend, nach reifen Früchten. Man kann sich leicht die charakteristische körnige Textur der Frucht vorstellen. -Mund: sehr weich und rund. Das Bouquet ist intensiv, weich und köstlich. - Abgang: Die körnige und saftige Textur der Frucht bleibt im Mund bestehen Anwendungstipps: Pur wie ein Digestif