Bio-Feigen

Dank des Trocknungsprozesses können wir Feigen das ganze Jahr über genießen, und obwohl es sich im Wesentlichen um das gleiche Lebensmittel handelt, haben frische und getrocknete Feigen ernährungsphysiologische Eigenschaften, die sie unterscheiden. Um sich aufgrund des Wasserverlustes ein Bild zu machen, werden die Nährwerte mit etwa drei multipliziert. Das Ergebnis des Prozesses macht aus der getrockneten Feige eine dreimal konzentriertere Version als die frische. Und dies bedeutet aus ernährungsphysiologischer Sicht, dass sie: Ballaststoffquelle: Es ist sein herausragendstes Nährwertmerkmal. Aus diesem Grund ist es eine der effektivsten natürlichen Lösungen zur Regulierung der Darmpassage und macht es zu einem großartigen Verbündeten, um das Risiko von Krankheiten wie Diabetes zu reduzieren. Außerdem wirken sie sättigend. Mineralstoffquelle: Enthält hohe Mengen an Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen zusätzlich zu kleinen Anteilen an anderen Mineralstoffen und Vitaminen. Alle von ihnen tragen zum reibungslosen Funktionieren von Muskeln und Knochen bei. Sie eignen sich perfekt zum Naschen oder Backen und passen hervorragend in Sauerteigbrot mit Feigen und Walnüssen - ein weiterer Bäcker-Tipp