Extra natives Olivenöl Kalamata g.U. Bio – 1L

Bio-Einzelsorte - 1 Liter Geschützte Ursprungsbezeichnung - Kalamata Natives Olivenöl extra Biologisch Koroneiki-Sorte Frühe Ernte (Oktober) Olivenöl der Spitzenklasse, das direkt aus Oliven der Sorte Koroneiki und nur auf mechanischem Wege gewonnen wird. Dieses Premium-Olivenöl wird nur aus sorgfältig geernteten und mechanisch verarbeiteten Oliven der Sorte Koroneiki gewonnen. Die Koroneiki-Olive stammt aus der Stadt Coron (Koroni) in Messinia südlich des Peloponnes und ist für ihre besonderen Eigenschaften bekannt: Es ist bekannt für seinen Reichtum an Polyphenolen und anderen Antioxidantien.   Seine leuchtend grüne Farbe und sein fruchtiges Aroma zeichnen ihn aus.   Sein Geschmack ist leicht würzig, saftig und frisch.   Es ist eine reichhaltige Quelle ungesättigter Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, ein Qualitätsindikator für außergewöhnliches Olivenöl.  Kalamata Bio-Olivenöl extra vergine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung wird aus Oliven der Sorte Koroneiki gepresst.  Diese Oliven werden in der Region Messinia rund um Kalamata in zertifizierten Bio-Olivenhainen angebaut.  Die Herkunftsbezeichnung ist maßgeblich auf die Geographie des Ortes zurückzuführen.Messinia ist eine Region im Südwesten des Peloponnes, die zwischen den Bergen Tetrasion und Taygetos (2.404 m) liegt und sie von Elis im Norden bzw. Lakonien im Osten trennt. Außerdem grenzt es im Westen an das Ionische Meer und im Süden an das Ägäische Meer. Dies verleiht dieser 2900 km2 großen Region auf kleinem Raum ein besonderes Klima: ein kalter und schneereicher Winter in den Bergen und Hochebenen, milder entlang der Küste und ein trockener, heißer Sommer im Landesinneren und kühler an der Küste.