Kastanienhonig - DOP-Honig aus Korsika - Mele di Corsica
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Bernsteinhonig, flüssig, mit einem besonders warmen und blumigen Geschmack, ohne Bitterkeit im Mund. Die Bienen suchen in den Bergen zwischen 850 und 1000 m über dem Meeresspiegel nach Brombeeren, Anthyllis, Erba Barona, Kastanienbäumen, Clematis, ... Die Erba Barona verleiht diesem Honig einen leichten, aber besonderen Geruch. Geerntet Ende Juli