GRIECHISCHER BERGTEE (BIO) 50G

BEZEICHNUNG Unser Bergtee OLIFE.bio ist ein Schlüsselelement der traditionellen mediterranen Ernährung und bietet einen köstlich gesunden, koffeinfreien Kräuterteeaufguss aus den getrockneten Blüten, Blättern und Stängeln der Sideritis-Pflanze. Es ist zu 100 % biologisch zertifiziert und wird nachhaltig von unserem jungen Nachbarn und Freund Thomas Sionis bewirtschaftet, der in den Bergen in der Nähe von Kalavrita auf dem Nordpeloponnes lebt – auf etwa 1200 m über dem Meeresspiegel. Hier ernten Thomas und seine Familie den Tee von Hand an frühen Sommermorgen, wenn die Temperatur noch kühl ist und die gelben Blüten in voller Blüte stehen. Anschließend wählt er nur die unberührtesten Blumen aus, um sie in gut belüfteten Scheunen an der Luft zu trocknen und in seinem Haus in Kalavrita zu verpacken. Danach ist es bereit, sich auf den Weg zu uns zu machen, damit wir diese Schlüsselzutat der mediterranen Ernährung zu unserer Familie und unseren Freunden in Nordeuropa bringen können. Es gibt zwei einfache Möglichkeiten, Bergtee zuzubereiten. Die traditionellste Methode für eine Portion besteht darin, eine kleine Handvoll des Krauts in einen Topf mit Wasser zu geben und zum Kochen zu bringen. Lassen Sie den Tee einige Minuten kochen und nehmen Sie dann die Kanne oder den Topf vom Herd. Weitere 5 Minuten ziehen lassen und dann in einen Becher oder eine Tasse abseihen. Alternativ können Sie die Pflanze auch einfach mit kochendem Wasser übergießen. Beachten Sie, dass es wichtig ist, alle Teile der Pflanze zu verwenden und nicht nur die Blüten. Das beweist nicht nur die traditionelle Verwendung, auch wissenschaftliche Analysen haben gezeigt, dass die Gesundheit des Tees in der Mischung aller Pflanzenbestandteile liegt: Blätter, Stängel und Blüten. Sie werden diesen Tee wegen seines lebendigen grünen Kräuter- und einfachen Zitrusgeschmacks zu schätzen wissen – der sich leicht mit Honig und/oder einem Spritzer Zitronensaft kombinieren lässt – oder einfach pur als beruhigendes, erfrischendes und vor allem gesundes Getränk zu jeder Zeit getrunken werden kann der Tag. Griechischer Bergtee schmeckt nicht nur hervorragend – er wurde auch von der Europäischen Arzneimittelagentur zur Behandlung von viralen Erkältungs-/Grippesymptomen und Magenbeschwerden zugelassen. Umfangreiche Forschungen werden auch zu seinen Auswirkungen auf neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer durchgeführt – Auswirkungen, die vermutlich auf die nachgewiesene Fähigkeit des Tees zurückzuführen sind, die Sauerstoffkonzentration in unserem Blut zu erhöhen. Teesorte: Sideritis Raeseri Erntezeitraum: Juni 2021 – Juli 2021 Erntemethode: Handverlesen von der Familie Sionis und Freunden. Organoleptisches Profil: Harmonische Ausgewogenheit von jungem und krautigem Grün Qualitätszertifizierung: DIO Bio-Zertifizierung Griechenland BIO-Zertifizierung: GR-BIO-001 Mindestens haltbar bis: Dezember 2023