Gereifter Trockenkäse - Gereifter Pecorino aus Gargano - Schafsmilch (300g)

Ein gesponnener Käse aus frischer Gargano-Schafsmilch, 12 Monate auf Holzbrettern gereift. Seine Rinde wird nach einer traditionellen Methode bearbeitet: mit nativem Olivenöl extra und etwas Weinessig eingerieben. Der Käse wird mehrmals verwöhnt und gewendet, bis er eine zufriedenstellende Reife erreicht hat. Sein Biss ist fest und sein Geschmack delikat: ein außergewöhnlicher Pecorino. Der Pecorino stagionato wird Ihnen in ganzen Stücken von ca. 0,3 kg vakuumverpackt angeboten. Preis pro kg: 30,85 € zzgl. MwSt. - Verkauf erfolgt stückweise