Große Kapern

Große Kapern mögen für viele ein unbekanntes Produkt sein, aber sie werden häufig für die Zubereitung von Gerichten verwendet, die typisch für unsere mediterrane Küche sind. Sie verleihen allen Gerichten, in denen sie enthalten sind, eine ganz besondere Note, ob in Salaten, als Beilage oder in Tapas. Große Kapern sind die Früchte des Kapernstrauchs, einer Pflanze, die in mediterranen Wäldern wächst und je nach Wetterlage mehrere Sorten hervorbringt. Ernte und Verarbeitung dieser kleinen Früchte sind sehr aufwendig und arbeitsintensiv; und aus diesem grund betrachten wir große kapern als exklusives produkt unserer gastronomie. Sie haben ihre kleinen Früchte mit einem stark gekrümmten Stiel und werden für eine Weile in Salz und Essig eingelegt, um ihnen diesen leicht würzigen und bitteren Geschmack zu verleihen. Essen Sie es als gesunden und natürlichen Snack, aber auch bei der Zubereitung von Saucen und Reisgerichten. Produkt wird mit Originaletikett geliefert, keine Sprachanpassung möglich