HARTWEIZENPASTA SENATORE CAPPELLI BIO PENNE 500 g

Penne rigate Oltresole werden aus Senatore Cappelli-Hartweizen hergestellt, einer alten Weizensorte, die seit dem 20. Jahrhundert in Mittel- und Süditalien angebaut wird. Senatore Cappelli-Hartweizen verleiht Oltresole-Nudeln einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack und zeichnet sich auch durch seine hohe Verdaulichkeit und seinen niedrigen Glutenindex aus, der für diejenigen geeignet ist, die eine reichhaltige und ausgewogene Ernährung einhalten. Penne Rigate werden in Italien von Hand und mit Hartweizen der Sorte Senatore Cappelli aus biologischem Anbau hergestellt. Oltresole-Nudeln sind frei von chemischen Substanzen, Konservierungsmitteln oder Zusatzstoffen, denn Senatore Cappelli-Hartweizen ist ein Getreide, das keine Pestizide oder chemischen Düngemittel für den Anbau benötigt. Die hohe Bekömmlichkeit, die Leichtigkeit, das intensive Aroma und der volle und ausgewogene Geschmack sind die Eigenschaften, die Oltresole Bio-Penne auszeichnen. Diese Pasta ist reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, was sie perfekt für diejenigen macht, die die richtige Menge an Energie wollen. Um die Authentizität und Rustikalität der Penne Rigate voll auszukosten, können sie mit Fleisch- oder Fischsaucen oder mit Gemüse der Saison gewürzt werden. PAARUNG: Senatore Cappelli Hartweizen-Penne Rigate ähnelt im Geschmack der traditionelleren Penne und ist aus diesem Grund sehr vielseitig in Kombinationen. Besonders empfehlenswert sind die Kombinationen mit Fleisch-, Fisch- oder Gemüsesaucen. WELLNESS UND GESUNDHEIT: Vergleicht man die Nährwerte einer modernen Hartweizenpasta mit denen einer italienischen Senatore Cappelli Weizenpasta, fällt der geringere Eiweißgehalt aber auch der geringere Zuckergehalt auf. Darüber hinaus liefern Cappelli-Weizennudeln im Vergleich zu den kanonischen 100-Gramm-Nudeln mehr Vitamine und Mineralstoffe als moderne Hartweizennudeln bei denselben Kalorien (oder sogar weniger). NEUGIER: Die merkwürdige Bezeichnung ist eine Anerkennung von Nazareno Strampelli, dem Schöpfer des revolutionären Getreides, an den Marquis Raffaele Cappelli, der ihm erlaubte, eine Farm im Norden Apuliens zu nutzen, um die neuen Samen für Versuchszwecke zu pflanzen. Als der Genetiker 1923 die endgültige Sorte des neuen und revolutionären Cappelli-Weizens auswählte, wurde er Senator des Königreichs Italien und wurde unter dem Namen Senatore Cappelli auf den Markt gebracht.