Costa Rica – Der Alchemist

Am Fuße des Vulkans Azul streicheln die Winde die erhaltenen Wälder und nähren das Terroir mit vulkanischer Asche, wobei sie über jede einzelne Kirsche wachen wie ein Elternteil über seine Kinder.In der Tasse offenbart der Kaffee Noten von schwarzem Tee und Haselnuss, eine lebendige Säure mit Aromen von Mirabellenpflaumen, bietet einen delikaten Körper und einen seidigen, schokoladigen Abgang.Alejandro gleicht einem Kaffeealchemisten, und die Familie Castro-Kahle, wahre Hüter der Natur, vereinen leidenschaftlich Tradition und Innovation.Anerkanntes Mitglied (ACE) der Alliance for Coffee Excellence (SCA) – Bewertung: 84,5/100 Aromen & Geschmacksrichtungen: Schwarzer Tee & Mirabelle – Aromastärke: 3/5 Zubereitungsmethoden: AeroPress / French Press / Chemex / Italienische Kaffeemaschine Beschreibung: Land: Costa Rica, Region: Volcán Azul, West Valley, Höhe: 1400 m, Sorte: Caturra & Catuaí, Aufbereitungsmethode: Gewaschen