Aleppo-Pfeffer - scharf

Aleppo-Pfeffer stammt ursprünglich aus Syrien, wird aber heute fast ausschließlich in der Südtürkei in der Nähe der Stadt Aleppo angebaut. Seine leichte Schärfe, ähnlich einem Espelette-Pfeffer, und sein Geschmack nach getrockneten Tomaten und getrockneten Früchten machen ihn in Ihrer Küche unverzichtbar. Traditionell wird Aleppo zerkleinert, mit etwas Öl und Salz gewürzt und dann in der Sonne getrocknet - das macht es so einzigartig. Ein paar Prisen verleihen Ihren Kebabs, Hummus und anderen kultigen Gerichten aus dem Nahen Osten Authentizität. Die Verwendung kann jedoch auf die einfachsten Gerichte (z. B. Salate) ausgedehnt werden. 100% natürlich: keine Zusatzstoffe, keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine GVO und keine Bestrahlung. Herkunft: Türkei. Handkonditioniert in unserer Werkstatt in der Normandie Allergene: können Spuren von Nüssen, Senf, Erdnüssen und Sesam enthalten. Lagerung: Vor Luft, Feuchtigkeit, Licht und Hitze schützen.