schwarze Senfkörner

Schwarzer Senf ist stärker als gelber Senf. Seine Verwendung bleibt gleich, die Wahl, das eine oder andere zu verwenden, liegt in der gewünschten aromatischen Stärke. Manchmal werden die beiden zusammengemischt, um eine ausgewogene Mischung zu schaffen. Senfkörner werden in Marinaden, Eintöpfen, Sauerkraut und zum Würzen von Soßen verwendet