BRASILIEN-KAFFEE SUL DE MINAS

Ein sehr milder Kaffee begleitet von einer leichten Süße… Der Bundesstaat Minas Gerais und insbesondere "Sul de Minas" (südlich von Minas) hat ein ideales Terroir für die Herstellung von Kaffees höchster Qualität, aber es ist dem Wunsch nach Verbesserung ihrer Arbeitsmethoden zu verdanken, dass diese Landwirte es schaffen, eine zu erhalten Spezialkaffee. Die Kirschen werden von Hand gepflückt, sorgfältig sortiert und dann zerkleinert, um die Kaffeebohnen zu gewinnen, die dann gewaschen und mehrere Wochen in der Sonne getrocknet werden. Diese Produktionen sind sehr gefragt und Produzenten sind oft gezwungen, neue Kunden für viele Monate, oft sogar Jahre, auf eine Warteliste zu setzen.