Authentischer Chipotle Morita Pfeffer - STARK

Geschmack: Dieser authentische Chipotle-Morita-Pfeffer ist ein reif gepflückter Jalapeño-Pfeffer, der dann nach Tradition über Pekannussholz geräuchert wird. Dies verleiht ihm einen tiefen und zarten Rauch sowie einen subtilen Nuss- und Kakaogeschmack. Es passt sich den meisten Ihrer Gerichte an und verleiht Ihren Tex-Mex- und mexikanischen Gerichten seine ganze Authentizität. Es kann geräucherte Paprika problemlos ersetzen. Verwendung: Sie können es in Gerichten getrocknet verwenden, um es nach und nach zu rehydrieren: Eintöpfe, Saucen, Suppen, Öle ... Sie können es auch vorher rehydrieren, um es später als frischen Pfeffer zu verwenden. Tauchen Sie dazu Ihre Paprika für 12 bis 24 Stunden in einen Behälter mit kaltem Wasser im Kühlschrank. Es ist auch möglich, ein Pulver zum Würzen zu verwenden. Dazu: öffnen, entkernen, in Stücke schneiden, bei schwacher Hitze leicht rösten und trocknen, bevor es in einer Gewürz- oder Kaffeemühle zerkleinert wird.