Iranische Neguine-Safran-Stempel - 3 Gramm

Der iranische Safran gilt als der beste und die Neguine-Qualität - was auf Persisch "Safranperle" bedeutet - ist die seltenste und berühmteste. Weit verbreitet für seine Tugenden, ist es bekannt, dass es beim Kochen einen bezaubernden Geschmack und eine schöne Farbe bringt. Aber seien Sie vorsichtig, es muss richtig verwendet werden, damit die Magie funktioniert, und der Schlüssel ist die Infusion. Messen Sie je nach Rezept etwa 1 bis 2 Stempel / Pers. (d. h. 3 bis 6 Filamente), geben Sie sie in eine Tasse und fügen Sie ein bis zwei EL hinzu. Esslöffel lauwarme Flüssigkeit (zB Wasser) abdecken und am besten am Vortag für den nächsten Tag aufgießen, um das beste Ergebnis zu erzielen - was Sie bei Zeitmangel tun können - dann alles in Ihre Zubereitung einarbeiten.