KALA NAMAK SALZ IN KRISTALLEN

Dieses schwarze Himalaya-Salz aus Indien ist einzigartig. Traditionell wird das natürlich enthaltene Natriumsulfat in Schwefelwasserstoff umgewandelt, was ihm einen starken Eigelbgeschmack verleiht. Dazu wird das Salz mit Holzkohle und verschiedenen einheimischen Samen (harad, amla, bahera und red gum) mehrere Stunden in Krügen erhitzt, danach lässt man das Salz in Fässern reifen. Dank dieses Know-hows können Sie mit diesem Gewürz den Geschmack des Eies in Ihren Gerichten hinzufügen oder betonen. Ideal für Menschen, die sich eifrei ernähren.