
Diese handwerklich aus frischen Eiern hergestellten Tagliolini-Nudeln mit Trüffel sind eine Gourmet-Kreation, die aus der Erfahrung und Sorgfalt von Ori di Langa im Umgang mit der empfindlichsten Frucht der Erde entstanden ist: der Trüffel. -Es werden nur echte Zutaten verwendet: italienischer Hartweizengrieß, Eier 30 % angereichert mit Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.). -Der hohe Eieranteil in der Pasta verstärkt den Trüffelgeschmack. -Würzen Sie sie mit etwas Öl oder Butter und Parmesankäse. -Angenehme Dicke und Elastizität. -Nudeln mit intensivem und ausgewogenem Geschmack. -Empfehlung des Küchenchefs: Die Tagliolini in zwei Liter kochendem Salzwasser etwa 4–5 Minuten kochen. Abgießen und anmachen. - 250 Gramm Nudeln reichen für 4 Personen