COUSCOUS REIS & MAIS (750 gr)

Reis- und Mais-Couscous. 

Zu Mehl zerkleinert und dann angefeuchtet ergeben Reis und Mais einen sehr guten Couscous mit einer hübschen gelben Farbe, der kein Gluten enthält.     Einfaches Kochen: 1 Maß Couscous, 1 Maß Wasser, geröstetes Sesamöl, 1 Löffel Gemüsebrühepulver. 

Couscous, Öl und Brühe verrühren. 

Das Wasser zum Kochen bringen und über den Couscous gießen. 

Abdecken und 10 Minuten quellen lassen. 

Die Körner mit einer Gabel trennen.     Gourmet-Rezept: 1 Maß Couscous, 1 Maß Wasser, geröstetes Sesamöl, 1 Löffel Gemüsebrühe in Pulverform. 

Couscous, Öl und Brühe verrühren. 

Das Wasser zum Kochen bringen und über den Couscous gießen. 

Abdecken und 10 Minuten quellen lassen. 

Die Körner mit einer Gabel trennen. 

Braune Champignons in Öl mit Oregano, Salz, Balsamico-Essig. 

Mit Couscous vermischen und mit jungen Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen dekorieren. 

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