BELUGA SCHWARZE LINSEN (25 kg)

Linsen sind sehr interessante Hülsenfrüchte. Sie sind sehr reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen sowie an Mineralstoffen und Spurenelementen (Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Folsäure, Zink). Sie sind bekömmlicher als andere Hülsenfrüchte und haben eine kürzere Garzeit. Sie sind reich an Lysin, ergänzen Getreide und verbessern die Ausgewogenheit einer Mahlzeit auf der Basis von Getreide und Gemüse. Die schwarze Linse ist klein und glatt. Es hat einen mild-nussigen Geschmack. 1 Zwiebel in einem Topf mit etwas Olivenöl leicht anbraten. Kochen Sie 250 g Beluga-Linsen in der 2-fachen Hälfte ihrer Menge kaltem Wasser mit 1 Lorbeerblatt und Thymian. Bei schwacher Hitze etwa 35 Minuten köcheln lassen. Während des Garvorgangs 1 Prise grobes Salz hinzufügen. Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie bestreuen. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.