Seltener Bio-Kaffee - Indonesien Sumatra - Bohnen 1kg

Bio-Sumatra-Kaffee ist ein Bio-Arabica-Kaffee aus der Parapat-Region nördlich des Toba-Sees auf 1000 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel in Indonesien. Eine günstige Region für den Kaffeeanbau dank des Klimas, der Höhe und der Fruchtbarkeit des Bodens. Es handelt sich um einen halbgewaschenen Single-Origin-Kaffee, der zwischen 1000 und 1600 m Höhe angebaut wird und daher als einer der beliebtesten Kaffeespezialitäten der Welt gilt. Von Hand bei niedriger Temperatur in unserer Werkstatt in Brügge (33) geröstet, ist unser Sumatra ein Kaffee mit einem sehr ausgeprägten Geschmacksprofil: intensiv und rund, mit Noten von Gewürzen und Toast, mit einer leichten Säure. Sirupiger Geschmack und dunkle Schokoladentöne. Würzige, blumige Noten. Intensität: 4/5 Bitterkeit: 1/5 Säure: 3/5 Länge im Mund: 3/5