Bio Olivenöl extra Nativ Kreta Messara

Das Messara-Tal liegt im Süden von Kreta. Es ist das größte Gebiet von Kreta und diese Ebene ist von Bergen und Meer umgeben. Nördlich der Ebene liegen die Ida-Berge und südlich davon die Asterousia-Berge. Im Westen liegt der Golf von Messara und im Osten das Dikti-Gebirge. Die Messara ist ein fruchtbares Tal mit viel Landwirtschaft. Durch die fruchtbare Ebene fließt der Fluss Geropotamos, der das Wasser für zahlreiche Anbauflächen liefert, so dass in diesem regenarmen Gebiet intensive Landwirtschaft möglich ist. Unsere Oliven werden hier ausschliesslich kontrolliert biologisch angebaut und sind frei von künstlichen Zusätzen. Wir verwenden für unser Olivenöl 100 % jahrgangs –und sortenreine Koroneiki Oliven. Die Koroneiki Olive ist mit einem Anteil von ca. 60 % die häufigste Öl-Olivensorte Griechenlands. Das Koroneiki Olivenöl gilt sowohl geschmacklich als auch aufgrund seiner Zusammensetzung als eines der besten Olivenöle der Welt. Die kleine, widerstandsfähige Koroneiki Olive ist typisch für die steilen Hänge der griechischen Halbinsel Peloponnes sowie für Kreta. Denn obwohl die Sorte sonst pflegeleicht ist (sie verträgt Hitze, aber auch Frost bis -7° C), stehen die Bäume nicht gerne im Wasser und können daher nicht künstlich bewässert werden. Diese Olivensorte hat einen intensiven Duft und besitzt ein fruchtiges, leicht zitroniges Aroma. Sein charakteristischer, angenehmer Geschmack weißt zudem leichte Noten von Pfeffer und Wildkräutern auf. Ohne Zusatz von künstlichen Stoffen oder Geschmacksverstärker, Laktosefrei, Vegan, Glutenfrei