Die Kunst des französischen Backens

Von Éclairs über Soufflés und Macarons bis hin zu Madeleines – wenn es um Desserts geht, macht es niemand besser als die Franzosen. Mit Ginette Mathiot als Ratgeberin lassen sich wunderschöne, elegante und köstliche französische Desserts ganz einfach zu Hause zubereiten.   „Die Kunst des französischen Backens“ ist die definitive Sammlung authentischer französischer Gebäck- und Dessertrezepte. Dieses wunderschöne Kochbuch enthält mehr als 350 leicht nachzubackende Rezepte für Hobbybäcker, von Tarte Tatin und Haselnuss-Petit Fours bis hin zu Kirschtörtchen und Brandteiggebäck, sowie mehr als 100 Rezepte für Marmeladen, Konfitüren, Kompotte und Pickles.