BiBi Das Kochbuch

Sharmas mit Spannung erwartetes erstes Kochbuch verknüpft Rezepte für 60 seiner exquisit detaillierten Signature-Gerichte mit einer Reihe persönlicher Essays, in denen er seine Erinnerungen an den indischen Subkontinent sowie die Persönlichkeiten und Gerichte seiner Herkunft erkundet. Die Leser entdecken ikonische Gerichte aus dem Repertoire des Restaurants, darunter „Nimbu Pani“, „Wookey-hole cheese papad“ und das Markenzeichen „Sharmaji’s Lahori Chicken“, sowie einige von Chets spielerischen Interpretationen traditioneller indischer Gerichte, wie zum Beispiel „Seekh Kebabs“ und „Alphonso Mango Lassi“. Ein umfangreicher Abschnitt mit dem Titel „Grundlagen“ präsentiert Rezepte für BiBis maßgeschneiderte Masalas, Fonds und andere Kernbestandteile der einzigartigen Speisekarte des Restaurants.