Franco Pepe

Franco Pepe ist kein gewöhnlicher Pizzabäcker – er ist ein kulinarisches Genie, das die Welt der Pizza revolutioniert hat. Pepe stammt aus einer Bäckerfamilie und beherrschte die Kunst der traditionellen Pizzaherstellung, bevor er sich ganz der Pizzaherstellung widmete. Experimente mit alten Mehlmischungen und Fermentationsmethoden. Er gründete sein Restaurant Pepe in Grani in Caiazzo bei Neapel und erlangte schnell weltweite Anerkennung. Mit seinen außergewöhnlichen Pizzen, die aus seinem einzigartigen Teig und hochwertigen, lokal bezogenen Zutaten hergestellt wurden, zog er Scharen von Feinschmeckerreisenden an. Franco Pepe: Pizza Chef enthüllt, wie Pepe die einfache Pizza zu neuen kulinarischen Höhen erhoben hat. Das Kochbuch steckt voller anschaulicher Geschichten und lebendiger Fotografien, enthüllt die Geheimnisse hinter Pepes Kochkunst und präsentiert 30 exklusive Rezepte für Hobbyköche.