Rezepte aus dem amerikanischen Süden

In der Einleitung zu dieser bahnbrechenden Rezeptsammlung schreibt der gefeierte Historiker Michael W. Twitty erklärt: „Kein einzelner Staat oder keine einzelne Region kann Ihnen die ganze Bandbreite der Geschichte des Südens vermitteln oder den Tisch des Südens vollständig decken.“'Um diese Frage zu beantworten, unternimmt „Recipes from the American South“ eine Reise von den Bayous Louisianas bis zur Chesapeake Bay und präsentiert mehr als 260 der beliebtesten Gerichte der Region.