Chinon Rose

BEZEICHNUNG AOP Chinon REBSORTEN Cabernet Franc 100% WEINBEREITUNG Manuelle und maschinelle Lese. Bei Vollreife ernten. Vollständige Entrappung, Wein vom Ausbluten auf den roten Fässern nach einer Nacht der Mazeration, Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. ZUCHT Reifung auf der Hefe mit regelmäßigem Rühren, um dem Mund Volumen zu verleihen. Thermoregulierter Edelstahltank bis zur Abfüllung. Trocken vinifiziert, seine Fettigkeit und sein Volumen im Mund machen ihn zu einem gastronomischen Roséwein, der es Ihnen ermöglicht, gewagte kulinarische Allianzen zu schaffen. SERVICE Zwischen 7° und 8°C ABFÜLLUNG Früher Frühling nach der Ernte. ALTERUNGSPOTENZIAL 2 bis 3 Jahre Traditioneller Korkverschluss ZERTIFIZIERUNG Hoher Umweltwert KOMMENTARE UND VERKOSTUNG Hellrosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen, eine aromatische Nase von Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere und ein reicher und fleischiger Mund. Dieser Saignée-Rosé passt perfekt zu Ihren Sommergerichten, aber auch zu geräuchertem Fisch, Meeresfrüchten oder weißem Fleisch.