Burning Barn Smoked Rum 700 ml | 40% Vol.

„Seitdem die Scheune zu Asche wurde, sieht man wieder den Mond“ heißt es in Japan. Die brennende Scheune in Solihull bei Birmingham war für die Familie Jenner so ein Wendepunkt – aus dem vorherigen, kandierten Apfelbusiness des Vaters wurde eine Firma, die nun einen großartigen, rauchigen Rum mit fruchtiger Braeburn-Note produziert, den auch das berühmte Londoner Kaufhaus Harrods in sein Sortiment aufnahm. Das ist natürlich das ultimative Adelsprädikat für jede Spirituose. Der Rum wird in der Diamond Distillery außerhalb von Guyanas quirligen Hauptstadt Georgetown hergestellt. Der Demerara Rum ist ein Mix aus Column und Pot Still: Die verwendeten Brennblasen für die Herstellung vom Rum sind ein Mix aus French Savalle, Wooden Coffey und Double Wodden Coffey (auch bekannt als Port Mourant). Nach der Destillation wird der Rum drei Jahre in ehemaligen Bourbonfässern aus Amerikanischer Eiche gelagert. Nach der Fassruhe in karibischer Sonne wird das Destillat nach England verschifft in Handarbeit abgefüllt wird. Ein echter Craft Rum aus natürlichen Zutaten und ohne hineingeschmuggelten Zucker. So wird beim "Smoked Rum" Holz von Apfelbäumen zum smoken verwendet, dass die Familie vor über 30 Jahren gepflanzt hat. Der Rum wird vor der Abfüllung kalt mit dem Rauch des Apfelholzes infusioniert. Dadurch erhält dieser eine sehr interessante Rauchnote und gibt dem Rum eine zusätzliche Geschmacksnote. Jetzt den Unterschied entdecken!