Bio Johannisbrotkernmehl

Das Johannisbrotkernmehl ist vielfältig einsetzbar und eignet sich vor allem für die vegetarische und vegane Ernährung. Es wird aus den Früchten des Johannisbrotkernbaums gewonnen. Der Baum gedeiht selbst auf kargem, nährstoffarmen und trockenen Boden, daher ist der Anbau ökologisch nachhaltig: Die Wurzeln des Johannisbrotkernbaumes lockern das trockene Erdreich wieder auf und schützen ihn vor Erosionen. In heißen Gebieten spendet der blätterreiche Baum den Tieren Schatten und gibt ihnen einen wichtigen Lebensraum. Der Anbau gelingt zu 100% ohne Pestizide, wodurch das Johannisbrotkernmehl seine hochwertige Bioqualität erhält. Die gewonnenen Samen der Früchte ergeben gemahlen das Bio Johannisbrotkernmehl von Planet Nature. Das Bio Johannisbrotkernmehl quillt in kaltem Wasser auf und ist in heißem Wasser löslich. Es ist daher ein Binde- und Verdickungsmittel und eignet sich für die vegane Küche beim Backen und Kochen. Auf Zutatenlisten lässt sich das Johannisbrotkernmehl auch mit der E-Nummer E410 finden. 1/2 Teelöffel in 250 ml Flüssigkeit einrühren. Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Lupine, Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.