„Rosmarin, Rosmarinus officinalis, wächst wild im Mittelmeerraum und ist ein Strauch der Familie der Lamiaceae (Labiaceae). Er hat viele phytopharmazeutische Eigenschaften, ist aber auch ein Gewürzkraut und eine Bienenpflanze (Rosmarinhonig ist sehr berühmt). als ein in der Parfümerie häufig verwendetes Produkt, dessen Name im Lateinischen wörtlich „Meertau“ bedeutet, weil er spontan am Meer wächst, aber nach der Überlieferung des Evangeliums bedeutet „Rosmarin“ „Rose Mariens“ (Rosmarin in Englisch)."