Postkarte Winter - Friedliche Winterzeit
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Prasino
Prasino Saison Olivenöl extra nativ, Frühabfüllung / Frühöl ungefiltert 0,75 l
Kaum hat die Ernte begonnen, ist das Öl auch schon in der Flasche. Unsere Frühabfüllung ist etwas ganz besonderes: kräftig im Geschmack, naturtrüb, fruchtig und unvergleichlich frisch. Das perfekte extra native Olivenöl aus Griechenland für Salate und Antipasti. Wer es schon einmal erlebt hat, wird wissen, wovon die Rede ist: Nichts elektrisiert Menschen, die in einer Region leben, in der hauptsächlich (Öl)oliven angebaut werden, mehr, als die ersten Tropfen aus der neuen Ernte. Kaum haben die ersten Bauern Anfang November ihre Oliven gepresst, machen wir uns – wie bei unserem “normalen” Öl auch – auf die Suche nach dem Besten, dem besten unter den “Frühen”. Die Qual der Wahl haben wir dann zwischen sehr grünen, naturtrüben, fast dickflüssig und cremigen Ölen, die unvergleichlich aromatisch sind. Der Anteil von Trübstoffen, der sich auf dem Flaschenboden absetzt, variiert (zwischen 5 und 20 mm). Wir empfehlen, die Flasche vor jedem Gebrauch zu schütteln.
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