DINKEL-VOLLKORNMEHL

Probios Bio-Dinkelmehl wird aus in Italien angebautem Dinkel der schon in der Römerzeit angebauten antiken Sorte „Spelta“ hergestellt. Die integrale Version mit hohem Ballaststoffgehalt verleiht den Produkten einen kräftigen, ausgeprägten Geschmack, eine Farbe und ein rustikaleres Aussehen. Geeignet zum Brotbacken, bei der Zubereitung von Brot, Grissini, Fladenbrot, Pizza und für Süßwaren. Alle Probios-Mehle werden unter Schutzatmosphäre verpackt, um die organoleptischen Eigenschaften im Laufe der Zeit unverändert zu erhalten.