GESCHÄLTE QUELLE

Glutenfreie Cerealien von Probios sind eine wertvolle Basis für die Zubereitung vieler Rezepte: mit Gemüse sautiert, für Flans oder Suppen und viele andere Zubereitungen, die Ihrer Fantasie freien Lauf lassen! Sorghum (Sorghum vulgare L.) ist ein Getreide aus der Familie der Gräser. Vermutlich in Äthiopien beheimatet, ist sie in Afrika, Mittelamerika und Südasien weit verbreitet, sie ist nach Mais, Reis, Weizen und Gerste die fünftwichtigste Getreideart. Sorghum war eine der ersten angebauten Pflanzen, sie war bereits in griechisch-römischer Zeit bekannt. Sorghum, reich an Ballaststoffen, eignet sich für die Zubereitung von Timbales und Suppen oder gekocht und gewürzt mit Gemüse und Hülsenfrüchten.