Roher Kastanienhonig

ZUSTAND: Runny/Semy-Set GESCHMACK: Edelkastanie, leichtes Karamell, Nüsse und ein Hauch Vanille GRÖSSE: 450g KASTANIENHONIG IST EIN EINBLUMENHONIG. Dieser Edelkastanienhonig ist eine aromatische Sorte, die vor Aromen. Seine einzigartigen Aromen machen es zu einer sehr beliebten Sorte bei Honigkenner Kastanienhonig hat einen stark aromatischen Geschmack nach Kastanie, hellem Karamell Nüsse mit einem Hauch Vanille und einem leicht bitteren Nachgeschmack. Reich an Pollengehalt, Mineralsalze und Tannin, mit hohem Anteil an Fructose, die der Kristallisation widersteht und relativ niedrige Säure hat. Dunkel in der Farbe, von gelblich-braun bis fast schwarz, manchmal mit Bernsteintönen, hat ein aromatisches, scharfes Kräuteraroma und -geschmack und ist leicht tanninhaltig (aufgrund des Tannins im Baum). Der Geschmack ist einzigartig, nicht sehr süß und mit einem fast bitteren Nachgeschmack und sehr anhaltend, sehr geschätzt von denen, die es stark, weniger süß mögen Honig. Blüht von Mai bis Juni. Passt hervorragend zu gereiftem Käse (Stracchino, Ricotta) oder herzhaftem Fleisch Teller. Oder versuchen Sie es auf toskanische Art; über ein Stück Pecorino träufeln Toscano mit einigen frischen Birnen. Auch Naturjoghurt lohnt sich und Müsli. HERKUNFT: Südungarn