Klassisches Sortiment "Espelette"

„Espelette“-Sortiment 3 Entenstopfleber mit Espelette-Pfeffer (180 g) + 1 Aperitif GRATIS Relais Gourmet präsentiert seine neue ganze Entenstopfleber mit Espelette-Pfeffer! Der zarte Duft von Espelette-Pfeffer verstärkt und verschönert Foie Gras mit einem Hauch, der so federnd und lebendig ist wie dieses „Voltaire, das singt und tanzt am Fuße der Pyrenäen“. Peppen Sie Ihren Teller auf! Zutaten: Ganze Entenstopfleber, Salz und Espelette-Pfeffer Angebotenes Produkt: Ein Gourmet-Aperitif im Wert von 14 Euro Gewicht: 720 g Lagerung: Mindestens 3 Jahre (bei Raumtemperatur). Unsere ganze Gänseleber sollte in Sachen Konserven nicht im Kühlschrank, sondern in einem Schrank in der Küche oder im Keller aufbewahrt werden. Unsere ganze Entenstopfleber wird vor dem Öffnen bei Raumtemperatur besser (wie guter Wein) Verkostungstipps: : Legen Sie Ihre Gänseleber eine Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird (Sie können sie aus der Form nehmen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen). Nach dem Öffnen und wenn Sie etwas übrig haben, können Sie es im Kühlschrank aufbewahren (4/5 Tage) Kombination von Foie Gras/Brot: Wir empfehlen Ihnen, unsere Foie Gras auf Roggenbrot oder geröstetem Bauernbrot zu probieren. Danke, dass du die Kekse vergessen hast 😊 Foie Gras/Wein-Paarung: Ein süßer Wein, ein trockener Weißwein, ein Rotwein oder Champagner? Du wählst. Süßweine, zu unserer Gänseleber können Sie einen Monbazillac, einen Jurançon oder einen elsässischen Vendanges Tardives servieren. Ihr Hauch von natürlicher Säure gleicht die Paarung aus und macht sie bekömmlicher als einen Sauternes. Trockene Weißweine: Harmonie oder Opposition, Sie haben die Wahl. Trockene, aber fette Weißweine, deren Textur die Terrine umhüllt, wie ein Condrieu mit Aromen von weißen Früchten oder ein leicht entwickelter Crozes-Hermitage mit Noten von Trüffeln und Unterholz, erinnern an die Zartheit von halbgekochter Gänseleber. Der Akkord ist geschmeidig, ohne widerlich zu sein : Unsere Foie Gras passt sehr gut zu einem leicht weinigen Champagner. Seine Bläschen bringen Leichtigkeit in Ihre Vorspeisen, während seine Cremigkeit an die Gourmet-Seite von Gänseleber erinnert. Bevorzugen Sie einen Blanc de Noirs, hergestellt aus Pinot Noir. Er ist weniger sauer als ein Blanc de Blancs Champagner. Rotweine: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac... Im Südwesten zögert man nicht, Foie Gras mit vollmundigen Rotweinen zu kombinieren. Hier, keine Aufregung, wir halten es einfach. Serviert werden die Terrinen wie eine Pastete auf geröstetem Brot. Die Geschmeidigkeit der Gänseleber mildert die Stärke des Weins, ohne ihr nachzugeben. Vermeiden Sie die Zugabe von Chutney und Lebkuchen: Zwischen der Kraft des Weins und der Stärke der Gewürze verschwindet Ihre Gänseleberpastete. Auf www.relaisgourmet.com finden Sie alle unsere Produkte, den Blog, Rezepte und andere Neuigkeiten