100 % iberische Schulter aus Eichelmast 5,5-6 kg ohne Knochen
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Reservierter Serrano-Schinken, gepökelt in der Sierra Nevada. Mindestheilungsdauer 24 Monate. Serrano-Schinken, gesalzen und traditionell in unserer Trocknungsanlage in Gójar, am Fuße der Sierra Nevada, Granada, getrocknet. Rohschinken mit der Qualitäts- und Geschmacksgarantie des besten Rohschinkens der Berge.