HARAKIRI CLEAVER 7,1-SHR-0040W

Das Profi-Kochbeil hat ein optimales Gewicht für die Arbeit mit fester Nahrung. Der Schärfwinkel - 40°, ermöglicht eine lange Haltbarkeit des Feinschliffs, während die Klinge sehr scharf bleibt. Durch das Loch in der Klinge kann das Hackmesser an einem Haken aufgehängt werden. Die besondere ergonomische Geometrie des Hackmessers, die optimale Balance von Klinge und Griff – diese Faktoren erleichtern die Arbeit enorm. Es ist aus praktischem japanischem, mit Molybdän-Vanadium imprägniertem Edelstahl AUS 8 speziell für Messer gefertigt.