Set mit 6 Messern (Metzger SBU0066, Skinning SBU00, Kleines Messer SBU0064, Ausbeinmesser SBU0063, Langes Aufschnittmesser SBU0049, Filetmesser Fisherman SBU0048F) inkl. Tasche - SBU-0260

DER METZGER. Diese wahrhaft exklusive Serie spiegelt ihren Namen in der Geometrie der geschwungenen Klinge aus rostfreiem Stahl wider. Jeder Millimeter des Messers soll die Erwartungen der wählerischsten Metzger der Welt übertreffen, da die Werkzeuge sehr spezifischen Fleischschneidetechniken folgen. Die Butcher-Serie eignet sich sowohl für Köche der alten Schule als auch für moderne Köche und ermöglicht es jedem, die Klingen mit dem nötigen Vertrauen und der erforderlichen Leistung zu handhaben, wenn es darauf ankommt. Die Metzgermesserserie besteht aus 6 verschiedenen Messern, die alles bieten, was ein professioneller Metzger schätzt – Komfort, Sicherheit und hohe Effizienz. Die strukturierte Grifffläche verhindert nicht nur das Abrutschen nasser Hände, sondern ermöglicht auch sichere, schnelle Bewegungen. Darüber hinaus müssen Sie sich keine Sorgen um die Schärfe machen, da jede Klinge aus AUS-8-Stahl manuell geschärft wird, wodurch sie problemlos Fasern durchschneiden kann, ohne raue Kanten zu hinterlassen. EINZIGARTIGE EIGENSCHAFTEN: STRUKTURIERTE GRIFFOBERFLÄCHE maximiert das Niveau Vertrauen und Komfort, indem das Abrutschen nasser Hände verhindert wird. JEDES METZGERMESSER WURDE MANUELL mit der konvexen Technik geschärft, um die Haltbarkeit und hervorragende Leistung mit schön gleichmäßigen Kanten zu erhöhen. Das ULTRA-STARKE POLYPROPYLEN-Griffmaterial liegt angenehm in der Hand und ist praktisch in der Handhabung. ORIGINAL JAPANESE AUS-8 STEEL variiert in der Härte zwischen 58-59 HRC, abhängig von der Größe des Messers. Hartstahlklingen behalten lange ihre Schärfe sharp Strukturierte Grifffläche Die geschwungene Form des Griffstumpfes verhindert ein Herausrutschen der Messer aus den Händen Manuelles Schärfen auf einem Schleifstein aus japanischem AUS-8-Stahl