Seit 2010 sind wir die ersten Produzenten von Bio-Spirulina in Italien und die ersten, die in Europa eine Bio-Zertifizierung erhalten haben. Bio-Spirulina unserer Produktion, italienisch, rein, roh, weil bei niedriger Temperatur getrocknet, ohne Hilfsstoffe. Spirulina ist eine verzweigtkettige Aminosäure pflanzlichen Ursprungs. Im Vergleich zu Fleisch, das 40 % Protein enthält, und Hülsenfrüchten, die 35 % enthalten, weist Spirulina 70 % Proteine auf, die bereits in Aminosäuren umgewandelt und von unserem Körper aufgenommen werden können. Es ist ein Cyanobakterium, auch bekannt als einzellige blaugrüne Mikroalge, die seit mehr als 3,5 Milliarden Jahren auf unserem Planeten lebt. Es ist eines der vollständigsten und ausgewogensten Lebensmittel, die es in der Natur gibt, und wurde bereits von der UNO als beste alternative Nahrungsquelle der Zukunft definiert. Tatsächlich kombiniert Spirulina einen sehr hohen Proteingehalt mit einer außergewöhnlichen Konzentration an Vitaminen (B-, D-, E-, K-Komplexen), Mineralien (Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Zink, Kupfer, Mangan, Chrom, Selen), 8 essentiell Aminosäuren und Beta-Carotin.