Natriumkaseinat - 500gr

Natriumkaseinat wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, kann zu einer Vielzahl von Lebensmitteln hinzugefügt werden, wie z Margarine, Müsliriegel, raffiniertes Fleisch, Schokolade, die Kaffeesahne, das Eis, die Brotbox und die Proteine darin Staub. Wird auch in Fischprodukten verwendet. Glutenfrei. DOSIERUNG: 0,1% -0,5% - nach Rezeptur. FORMAT: 500gr EINSATZGEBIETE: Ideal für die Herstellung von Speiseeis, Käse u Kekse. -- TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Casein ist das wichtigste Protein von Kuhmilch. Natriumkaseinat besteht zu 90% aus Protein. Dieses Produkt enthält alle essentiellen Aminosäuren und a dies ist auf seinen hohen biologischen Wert und seine Qualitäten zurückzuführen ernährungsphysiologisch. Es ermöglicht, Wasser zurückzuhalten, Gele zu bilden, Fette zu emulgieren und Stoffe stabilisieren. Es ist ein Stoff, der von der Industrie verwendet wird Lebensmittel und Pharmazeutika, da es in der Lage ist, Schäume zu stabilisieren, für die hohe Löslichkeit, die Fähigkeit Wasser zu binden und seine emulgierende Eigenschaften. EIS: erhöht die Emulsion und betont den Milchgeschmack. KOCHEN: Verdickt und stabilisiert Lebensmittel wie Kaffeesahne, Getränke mit Joghurt, Kuchen und Eis. NEBENBEI: Natriumkaseinat verändert die Konsistenz und die chemische Stabilität einer Vielzahl anderer Produkte, wie z Arzneimittel, Make-up sowie Hygiene- und Körperpflegeprodukte. Es bietet körperlich aktiven Menschen mehrere Vorteile nach a Ernährungsplan oder die Muskelmasse definieren möchten. Es hilft, Muskelfasern zu regenerieren und gibt eine verlängerte Sättigungsgefühl.