Weinsteincreme - 1Kg

Es ist in der Lage: Eiweiß zu stabilisieren, sein Volumen zu erhöhen und Hitzebeständigkeit, Stabilisierung der Schlagsahne, Haltung Volumen und Konsistenz wirken als Verdickungsmittel und Trennmittel. Es ist in der Lage, süße und herzhafte Teige ohne zu säuern beschweren sie, halten sie aber bemerkenswert leicht und hoch verdaulich. Eine natürliche Hefe, die für jeden geeignet ist, der nicht vorhanden ist keine Kontraindikationen. DOSIERUNG: nach Rezepten. FORMAT: 100gr ANWENDUNGSBEREICHE: Lebensmittel. -- TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Weinstein oder Kaliumbitartrat Es liegt in Form eines geruch- und geschmacklosen Pulvers vor. Es ist ein Salz Kalium aus Weinsäure. Ein natürliches Treibmittel extrahiert aus Trauben oder Tamarinde, die von verwendet werden können allein oder in Kombination mit Natron. VERWENDUNG: Einzeln verwendet, ist Weinstein ausgezeichnet Stabilisator, der Volumen und Textur verleiht. In Kombination mit der Backpulver haben eine hervorragende Treibwirkung zu gewährleisten also die leichten und hochverdaulichen weichen Teige, ersetzen chemische Hefen und Bierhefe sehr gut. BÄCKEREI: Weinstein ist ideal für die Zubereitung von Desserts, aber auch für herzhafte Rezepte wie Brot, Pizza oder Focaccia. In diesem Fall ist das Verhältnis von Weinstein u Backpulver ist 2 zu 1. ANDERE ANWENDUNGEN: Weinstein ist eine sehr vielseitige Substanz. Finden auch für die Hausreinigung verwendet. Belebe die weißen Gewänder, nützlich zum Reinigen von Töpfen und Pfannen, Polieren von Kupfer und Stahl, saubere Keramikoberflächen.