Langkettiges Inulin in reinem Pulver - 1 Kg -

LONG CHAIN ​​​​INULIN oder TEX ist eine Art Inulin mit Eigenschaften fortgeschrittene Technologien. Es ist eine natürliche Lebensmittelzutat in Pulver auf Basis von Chicorée-Inulin mit sehr hoher Reinheit entwickelt, um Textur und Mundgefühl zu verbessern verschiedene Lebensmittelanwendungen. INULIN IST SEIT HUNDERTEN VON JAHREN TEIL UNSERER TÄGLICHEN ERNÄHRUNG wie Sie es in vielen Obst- und Gemüsesorten wie Zwiebeln, Lauch, Bananen und Knoblauch, neben vielen anderen Pflanzen. Die Chicorée-Pflanze ist eine von Pflanzenarten, die eine relativ große Menge speichert reich an Inulin in seinen Wurzeln. So sind Chicorée-Wurzeln die wichtigste kommerzielle Quelle von Inulin. Aus der Chicorée-Pflanze gewonnenes Inulin wird oft als bezeichnet Chicorée-Wurzelfaser oder Chicorée-Wurzelextrakt. Chicorée-Inulin oder Chicorée-Faser ist eine polydisperse Mischung aus lineare Polymere von Fructose mit hauptsächlich einer Endeinheit von Glucose, gekoppelt mittels β(2-1)-Bindungen. Die Zahl der Einheiten (Polymerisationsgrad) können zwischen 2 und 60 variieren. TYP: LANGE KETTE. DOSIERUNG: nach Rezeptur (NICHT MEHR ALS 5%). FORMAT: 1kg. ANWENDUNGSGEBIETE: Nahrungsergänzungsmittel. TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: langkettiges Inulin wird auch genannt Inulin Tex oder Texturgeber. Es wird aus den Wurzeln der Pflanze gewonnen wilde krautige Cichorium intybus. Es ist Teil der PFLANZLICHEN FASERN, die sie werden nicht aus dem Darm resorbiert. Es stammt aus Europa, Asien und Afrika des Nordens. Neuerdings wird sie auch in Nordamerika angebaut. * EISCREME: Bei der Zubereitung von EISCREME und SORBET ist es ausgezeichnet Unterstützung von Feststoffen ohne Zusatz von Laktose und gibt mehr Cremigkeit von Eis. * GEBÄCK: Bei der Zubereitung von Desserts hilft INULIN bewahrt die Feuchtigkeit in Kuchen und Keksen und ist als Mittel wirksam Bindemittel. Mit Wasser vermischt und erhitzt, kann es auch verwendet werden wie Sirup. * NEUGIER: Inulin kann als Ballaststoffquelle genutzt werden.