Maltitpulver - 1Kg

Maltitol wird als Süßungsmittel verwendet, da es 75% der insbesondere die Süße von Saccharose, dem gewöhnlichen Haushaltszucker in Schokolade, Kaugummi und Bonbons und auch in einige kosmetische und pharmazeutische Produkte. PODs: 90 PACs: 100 DOSIERUNG: nach Rezepten. FORMAT: 1kg ANWENDUNGSGEBIETE: In Speiseeis, Süßwaren, Backwaren Zuckerersatz. -- TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN: Maltitpulver ist ein Produkt von natürliche Ableitung. Es wird ausgehend von einem alkoholischen Disaccharid gewonnen aus Maltosesirup (wiederum aus Stärke gewonnen Mais), bestehend aus Glucose und Sorbit. Es wird häufig verwendet als Süßstoff in Süßwaren oder pharmazeutischen Produkten. EISCREME & GEBÄCK: Maltitpulver hat die Kraft Süßstoff gleich etwa 70 % Saccharose, im Allgemeinen ja durch das gleiche Gewicht ersetzen, um die Konsistenz nicht zu verändern des Teigs. Mit dem pulverisierten Maltitol erhalten Sie schließlich eine ein etwas weniger süßes Produkt, aber aus diesem Grund oft mehr willkommen.